بار مُرَكّب

Mürekkep Bar, binamızın zemin katında, yüzyıl önce burada çalışan bir matbaanın hatırasına tasarlandı. Döküm harf kasaları, eski baskı makineleri ve mürekkep mavisi kadife koltuklar arasında loş, samimi bir atmosfer sizi bekliyor.

İmza kokteyller

Bar şefimiz Arda Koral’ın menüsü İstanbul’un semtlerinden ilham alır: çay ve bergamotlu “Moda”, sumak ve nar ekşili “Balat”, mastikalı ve deniz tuzlu “Kuzguncuk”. Her kokteyl, semtin kısa bir hikâyesiyle birlikte servis edilir.

Rakı ve şarap

• Kırk etiketten oluşan rakı koleksiyonu ve tadım tabağı
• Trakya, Ege ve Kapadokya bağlarından Anadolu şarapları
• Alkolsüz kokteyl ve şerbet menüsü

Dinleme seansları

Çarşamba akşamları bar, Türk caz ve Anadolu rock plaklarından oluşan koleksiyonumuzla dinleme seanslarına ev sahipliği yapar. Konaklayan misafirlerimize her akşam 18:00-19:00 arasında ücretsiz bir aperatif ikram edilir.

Mekânın hikâyesi

Restorasyon sırasında bodrum katta bulduğumuz kurşun harfler, matbaa mürekkebi lekeli ahşap tezgâhlar ve bir Heidelberg baskı makinesi, barın tasarımına ilham verdi. Duvarlarda binada basılmış olduğu tahmin edilen 1920’lerden kalma tiyatro afişlerinin reprodüksiyonları asılıdır.

Bar, 12 kişilik bir özel salona sahiptir; rakı tadımları, şarap eşleştirme akşamları ve küçük kurumsal kokteyller için rezerve edilebilir. Mürekkep Bar’a dışarıdan misafirler de kabul edilir; cumartesi akşamları kapasite sınırlı olduğu için rezervasyon öneririz.

Barın menüsünde ayrıca sıcak şarap, salep ve kış aylarına özel baharatlı kokteyller yer alır; yaz aylarında ise çatıdan toplanan fesleğen ve nane ile hazırlanan ferah seçenekler öne çıkar.